Pasta met prei met zalm

Pasta met prei en zalm (2 personen)

• 2 preien (in ringetjes)
• 250 gr (ontdooide) zalmfilet in stukjes
• vlinderpasta (hoeveelheid naar eigen idee)
• ¾ bekertje crème fraîche
• zout,
• peper
• beetje (olijf)olie

Een snel recept, dus timing is belangrijk.

Begin met het koken van de pasta, als die halverwege de kooktijd is (+/- 5 min.) dan: olie verwarmen in een hapjespan, prei ongeveer 2 minuten smoren met deksel op de pan, zalm erbij, deksel op de pan en even laten garen.

Eventueel teveel vocht afgieten.

Crème fraîche erbij plus zout en peper.

Pasta is inmiddels gaar, verdelen over 2 borden en zalm/prei er over verdelen.